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Japan Baking Schoolの講師研究科テキストブック Japan Baking School。The Science of Baking: Everything You Need to Know to Create。How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science。おすすめ製パン本をパン職人が紹介していく〜!!/Japanese Bread books。JHBSの講師研究科のテキストブックですメニュー43種類ですほとんど使ってないので綺麗ですテキストにメモを書いてます水色のファイルケースは写メの通り少し汚れますパン作ることがなくなったので使ってくださる方いらっしゃったら嬉しいです

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